Многие россияне искренне полюбили виски за его необычный аромат, доступную цену и интересный эффект от опьянения. Но как правильно пить этот западный напиток? Виски, являясь по сути хорошо очищенным и настоянным на дубе зерновым дистиллятом, считается родственником классического самогона.
Основные правила
Виски — благородный напиток с отличной органолептикой
Это недорогие сорта разбавляют колой или содовой, чтобы убрать неприятный вкус и резкость. Качественный бурбон пьют по следующей схеме:
- В приятной обстановке. Виски — это не быстрый напиток и не барный. Его пьют дома, расслабляясь после работы, в компании с друзьями или близкими. Поскольку виски имеет серьезную крепость, то пьют его обычно вечером. Этот напиток хорошо сочетается с музыкой и беседой.
- Немного охладив бутылку. Дело в том, что у дистиллятов при температуре свыше 25 градусов чувствуется запах спирта. Если заморозить напиток, то тогда будет не понятен его букет. Поэтому оптимальной температурой считается 18-20 градусов.
- Из крупных стаканов с толстым дном. Впрочем, некоторые эксперты наоборот рекомендуют пить бурбон из винных бокалов, которые лучше открывают его аромат. Если вы выбираете, чем запивать виски, поскольку он слишком крепок, то лучше всего остановиться на обычной минералке без газа.
- Бутылка ставится на стол, хозяин предлагает всем налить или же гости самостоятельно разливают напиток. Обычно стакан заполняется на два пальца — пару глотков. Желательно, чтобы на столе не было сильных ароматизаторов — цветов или палочек с запахом.
- Пить этот напиток рекомендуется медленно, оценивая его качество, аромат и вкус. Не надо заглатывать его стопками — считается, что виски надо подержать во рту несколько секунд — это даст интересное послевкусие.
Разберем, с чем пьют виски кроме колы. Мы рекомендуем не запивать алкоголь водой, газировкой или содовой — он хорош сам по себе. Впрочем, некоторые крепкие бурбоны (60 и выше) специально разводят водой, чтобы не обжечь рецепторы и придать напитку аромат. Если дегустируется несколько сортов виски, то рекомендуется промывать рот обычной минералкой без газа.
Правило 5 S
В Британии и Шотландии классический бурбон пьют по правилу 5 S:
- Sight (любоваться). Первым делом нужно оценить цвет любимого виски.
- Smell (вдыхать). После этого вдохните запах напитка — он вам наверняка понравится.
- Swish (смаковать). Наберите немного жидкости в рот и почувствуйте ее вкус.
- Swallow (глотать). Проглотите жидкость и почувствуйте приятное тепло в желудке.
- Splash (разбавлять). Добавьте в жидкость немного воды, чтобы улучшить аромат.
Лично мы рекомендуем не мешать виски самому, а просто выставить на стол колу, содовую, лед и воду. Пускай гости самостоятельно решают, что им больше подходит.
Разбавляя виски льдом, вы улучшаете его вкус
Нужна ли закуска? В традиционном западном стиле закуска не используется — виски можно добавить ароматной сигарой. Но если вы не собираетесь ограничиваться 100 граммами, то закусить все же придется, иначе вы быстро опьянеете. Для этого хорошо подойдет шоколад, фрукты, сыровяленые колбасы и мясо, сыр и пр.
Обратите внимание: эти рекомендации не обязательно соблюдать. Многие пьют виски с колой — это классический американский рецепт. Он приносит легкое и веселое опьянение, которое быстро проходит при умеренных дозах выпитого.
Редакция рекомендует разбавлять недорогие купажированные напитки выдержкой до 10 лет, в которых нет интересных свойств и ароматов. Дорогие сорта виски выдержкой 12 и более лет разбавлять кощунственно, ведь они обладают уникальными органолептическими свойствами и ароматами.
Чем разбавлять
Давайте разберем, чем разбавить виски, если в чистом виде он для вас чересчур крепкий, или вы просто пьете недорогие сорта. Есть несколько вариантов.
Читайте также:
Вода. Впервые разбавлять хмельной напиток водой начали в Шотландии. Даже несколько капель воды, добавленных в напиток, раскрывают его аромат и вкус, практически не влияя на крепость. В Шотландии виски подают вместе с минеральной или ключевой водой, а разбавляют его по вкусу вплоть до 50/50.
Сок. Соки открывают огромный простор для творчества. Использовать можно абсолютно любые соки — виноградный, вишневый, яблочный, апельсиновый, ананасовый и даже томатный. Попробуйте поиграться видами соков и их концентрацией — вы наверняка подберете для себя оптимальный вариант.
Газировка. Как и с чем пьют виски в Америке? Именно с содовой, колой или обычной минералкой. Так виски пьет американская молодежь, покупая его в огромных пластиковых пакетах по 3—5 литров. Метод отлично подходит для недорогих сортов — кола заглушает запах спирта и резкий запах дуба. Плюс такого метода — моментальное опьянение. Минус — довольно тяжелое похмелье. С колой рекомендуется разводить напиток в пропорции 1 к 1, с газировками 1 к 2.
Вермуты. Это довольно редкий для России метод, но тем не менее вам нужно его обязательно попробовать. Возьмите хороший вермут типа россо или бьянко, и смешайте их с бурбоном в пропорции 2 к 1 (2 части виски к 1 вермута). Вы получите оригинальный, вкусный, сладковато-горький напиток, который приносит очень интересное опьянение.
Кофе. Хотите быстро согреться? Добавьте бурбон в чай или кофе в количестве 3 столовых ложек на стандартную чашку. Можно даже увеличивать дозу, а для любителей освежающих напитков сочетать холодные чаи, которые имеются в продаже, с недорогим виски. Не переусердствуйте с крепостью — чай и кофе оказывают дополнительную нагрузку на сердце, что усугубляется спиртным.
Молоко. Очень оригинальное решение, которое не каждый возьмет в рот. Смешайте 50 грамм виски с 50 граммами молока и попробуйте выпить — одни люди без ума от подобного сочетания, вторые категорически отказываются от этого рецепта. Чтобы улучшить вкус, можно воспользоваться медом, мускатным орехом, душистым перцем, корицей и прочими специями.
Виски с колой — выбор молодежи для дешевых сортов
Теперь вы знаете все о виски — как пить, с чем пить, чем закусывать. Мы рекомендуем вам чересчур не увлекаться им, потому что алкоголь — это наркотик и яд, несмотря на все рекламные уловки маркетологов. Поэтому употребляйте ответственно!
-
Читайте также:
Частые вопросы
Как правильно пить виски?
Виски следует пить медленно, маленькими глотками, чтобы насладиться его ароматом и вкусом. Не стоит спешить и глотать его сразу, как водку или текилу.
С чем лучше пить виски?
Виски можно пить как чистым, так и с добавлением льда или воды. Кроме того, виски отлично сочетается с газированными напитками, такими как кола или тоник, а также с имбирным элем или соком.
Какой виски лучше пить сигарой?
Для сопровождения сигары лучше выбирать виски с более насыщенным и сложным вкусом, таким как сингл молт или бурбон. Они хорошо сбалансируются с ароматом и вкусом сигары.
Какая температура подачи виски является оптимальной?
Оптимальная температура подачи виски зависит от его типа. Обычно виски подают при комнатной температуре или с добавлением нескольких кубиков льда для охлаждения и разбавления напитка.
Какое стекло лучше использовать для подачи виски?
Для подачи виски рекомендуется использовать специальные стеклянные рокс-стаканы или гленкэрринги. Они имеют особую форму, которая помогает сохранить аромат и вкус виски.
Полезные советы
СОВЕТ №1
При выборе виски для питья, обратите внимание на его сорт. Существуют различные виды виски, такие как шотландский, ирландский, американский и другие. Каждый сорт имеет свои особенности во вкусе и аромате. Исследуйте разные сорта виски и выберите тот, который больше всего соответствует вашим предпочтениям.
СОВЕТ №2
Когда пьете виски, попробуйте его наслаждаться в чистом виде. Для этого используйте специальные тонкие стеклянные рюмки или бокалы. Налейте небольшое количество виски и наслаждайтесь его ароматом и вкусом. Попробуйте разные сорта виски и обратите внимание на различия во вкусе и аромате.
СОВЕТ №3
Если вы предпочитаете пить виски с добавками, экспериментируйте с разными комбинациями. Например, попробуйте виски с газировкой, лимонадом или соком. Используйте свежие ингредиенты и разные пропорции, чтобы найти идеальное сочетание вкусов. Не бойтесь экспериментировать и создавать свои собственные коктейли с виски.
Загрузка...
